当时的说法是：十四年过去了，这个汉堡包依然没有腐坏，看起来和昨天刚买的一样。最新消息，这个二十多岁的汉堡还在，而且基本完好无损。
此外，来自得克萨斯州的祖母梅拉娜·梦露（MelanaMonroe）一直保留着她近30年前买的麦当劳汉堡包和薯条。
巧合的是，我查阅到新华网2016年的报道：
她最初购买它是为了进行科学实验，把它扔进汽车后备箱后就忘记了——后来才意识到它从未腐烂过。
梦露的女儿和孙女在2020年在TikTok上分享了这一发现后，帮助它出名，该视频在TikTok上疯传，观看次数达到数百万次。“汉堡属于美国文化，”梦露的女儿凯蒂·弗鲁格（KatieFrugé）告诉SFGate。“这有点像美国的标志。”
类似的，一位美国用户在社交平台上发布了一张照片，显示麦当劳汉堡和薯条在购买十年后依然没有腐烂。但当越来越多的“30年不腐汉堡”案例出现时，即便大大咧咧的美国人也不禁感叹：这也太离谱了。
不死汉堡的真相是什么？
那么，当这些奇葩案例引发了全球消费者的广泛讨论和担忧之后，最终的结论是什么呢？
面对这些“不朽”汉堡的惊人现象，各方解释不一，引发了众多争议和质疑。
许多人直觉地将原因归咎于食品中添加的防腐剂。美国Georgia的传统自然疗法医生Dr.Robert G. DeBease在社交媒体上展示了存放62天的麦当劳套餐后表示：“这‘食物’不会腐烂……这应该会让你感到恐惧。”
他将这些“看似永生”的快餐比作一场“化学实验”，并指出制造商在食品中添加了大量防腐剂，如丙酸钙、丁基羟基茴香醚和叔丁基对苯二酚。
当然，麦当劳公司对此提出了不同的解释。他们表示，汉堡包多年不发霉主要是因为脱水保存的结果，而非防腐剂起作用。在官方的回应中，麦当劳声称在正常条件下，他们的产品必然会变质，但汉堡中缺少水分会导致腐败反应不明显。
至于人们相信谁，这就见仁见智了。
最不可思议的是，美国人这种不死汉堡的故事，还被解读成了“美国汉堡文化”，，甚至时间最早的那个澳大利亚的汉堡持有者，还曾经想申请世界纪录，但因缺少原始购买收据等证据而未能成功。
这就是我们不能理解的了！
最后，值得一提的是：除了不死汉堡，末日食品也是美国文化的其中一部分。不同的食品通过不同的技术支撑，但不管科学再怎么解释，恐怕对于大多数中国人来说，都是很夸张的存在。
如果说“不死汉堡”是一个意外的、不符合食品科学常规的现象，“末日食品”则是食品科学和工程的巅峰成果，其安全性、营养性和可靠性都经过严格测试和控制。
但他也有严格的保质期的前提条件：所有标注的“25-30年”保质期都有一个重要前提：在阴凉、干燥的环境中储存。如果存放在炎热潮湿的车库或地下室，其实际保质期会大打折扣。
看完这篇文章你还觉得保质期两年的预制菜很夸张吗？
你的家乡有没有保质期长到夸张和离谱的食品？
比如我们贵州有我不理解的几十年老火腿，以及广州有我不理解的30年天价陈皮待客之道。
权威来源备注：
1、澳大利亚30年汉堡案例：综合当事人CaseyDean公开讲述及网络报道整理；
2、犹他州1999年汉堡案例：参考广州日报2013年相关报道；
3、得州梅拉娜·梦露汉堡案例：参考新华网2016年报道及SFGate对凯蒂·弗鲁格的采访；
4、麦当劳官方解释：基于麦当劳公司对公众疑问的公开回应；
5、末日食品保质期说明：参考食品科学领域关于脱水食品储存条件的通用研究。
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